燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)tan1等于多少，tan1等于多少兀补(bǔ)偿(cháng)收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难(nán)。<tan1等于多少，tan1等于多少兀/p>

　　过(guò)去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)tan1等于多少，tan1等于多少兀啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的(de)固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)及(jí)本公司(sī)间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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